Jardín de hierbas en el balcón
A garden on every balcony.
Un jardín de hierbas en el balcón se amortiza más rápido que casi cualquier otro proyecto. La mayoría de las hierbas solo necesitan una maceta de 15 a 20 cm, toleran un riego irregular mejor que las verduras y están a unos pocos pasos de la puerta de tu cocina.
Las cinco básicas para casi cualquier balcón: albahaca (necesita calor y resguardo, mejor en un balcón al sur o al oeste), cebollino (casi indestructible, sirve para cualquier orientación), perejil (tarda en arrancar pero produce durante meses), tomillo (le encanta el sol y las condiciones secas, no soporta las raíces encharcadas) y menta (siempre en su propia maceta, ya que invade a sus vecinas en una maceta compartida).
Agrupa las hierbas con necesidades de agua parecidas. Las hierbas mediterráneas (tomillo, orégano, romero y salvia) prefieren condiciones más secas y se llevan bien juntas. La albahaca y el cilantro quieren una humedad constante y un sustrato más rico. Mantén el cilantro a media sombra para retrasar que se espigue cuando suban las temperaturas.
Cosecha con frecuencia para que las plantas se mantengan frondosas. Corta los tallos por encima de un nudo de hoja, nunca dejes una planta pelada y abona cada dos o tres semanas con un abono líquido equilibrado en cuanto el crecimiento esté activo. Pellizca las cabezas de flor de la albahaca y la menta en cuanto aparezcan.