גינת תבלינים במרפסת
A garden on every balcony.
גינת תבלינים במרפסת מחזירה את ההשקעה מהר יותר כמעט מכל פרויקט אחר. רוב התבלינים זקוקים רק לעציץ של 15 עד 20 ס"מ, סובלים השקיה לא עקבית טוב יותר מירקות, ונמצאים כמה צעדים מדלת המטבח שלכם.
החמישייה הבסיסית לרוב המרפסות: ריחן (זקוק לחום ולמחסה, מיטבי במרפסת דרומית או מערבית), עירית (כמעט בלתי ניתנת להשמדה, מתאימה לכל כיוון), פטרוזיליה (איטית להתבסס אך פורייה במשך חודשים), קורנית (אוהבת שמש ותנאים יבשים, שונאת שורשים רוויי מים), ונענע (תמיד מגודלת במיכל משלה, היא תשתלט על שכניה בעציץ משותף).
קבצו תבלינים בעלי צורכי מים דומים. תבלינים ים-תיכוניים: קורנית, אורגנו, רוזמרין ומרווה, מעדיפים תנאים יבשים יותר ומסתדרים יחד היטב. ריחן וכוסברה רוצים לחות עקבית וקומפוסט עשיר יותר. החזיקו את הכוסברה בצל חלקי כדי להאט עלייה לזרע ברגע שהטמפרטורות עולות.
קצרו באופן קבוע כדי לשמור על צמחים מסועפים. גזזו גבעולים מעל מפרק עלה, לעולם אל תפשיטו צמח עד הסוף, ודשנו כל שבועיים עד שלושה בדשן נוזלי מאוזן ברגע שהצמיחה פעילה. קטמו ראשי פריחה בריחן ובנענע ברגע שהם מופיעים.