Erkélyi fűszerkert
A garden on every balcony.
Az erkélyi fűszerkert szinte minden más projektnél gyorsabban térül meg. A legtöbb fűszernövénynek csak egy 15-20 cm-es cserép kell, jobban tűri az egyenetlen öntözést, mint a zöldségek, és néhány lépésre van a konyhaajtódtól.
A legtöbb erkély alapvető ötöse: bazsalikom (meleg és védettség kell neki, déli vagy nyugati erkélyen a legjobb), metélőhagyma (szinte elpusztíthatatlan, minden tájoláshoz jó), petrezselyem (lassan ered meg, de hónapokig termékeny), kakukkfű (szereti a napot és a száraz körülményeket, nem szereti a pangó vizes gyökeret) és menta (mindig a saját edényében nevelve, mert közös cserépben leuralja a szomszédait).
Csoportosítsd a hasonló vízigényű fűszernövényeket. A mediterrán fűszernövények, a kakukkfű, az oregánó, a rozmaring és a zsálya, szárazabb körülményeket kedvelnek, és jól megvannak együtt. A bazsalikom és a koriander egyenletes nedvességet és gazdagabb komposztot kíván. Tartsd a koriandert félárnyékban, hogy lassítsd a magszárba menését, amint emelkednek a hőmérsékletek.
Szedj rendszeresen, hogy a növények bokrosak maradjanak. A szárakat egy levélcsomó fölött vágd el, soha ne kopaszítsd le a növényt, és amint aktív a növekedés, kéthetente-háromhetente táplálj kiegyensúlyozott folyékony tápoldattal. Csípd le a virágfejeket a bazsalikomon és a mentán, amint megjelennek.