Kebun rempah balkon
A garden on every balcony.
Kebun rempah balkon memberi balasan lebih cepat daripada hampir semua proyek lainnya. Sebagian besar rempah hanya membutuhkan pot berukuran 15 hingga 20 cm, lebih tahan terhadap penyiraman yang tidak teratur dibandingkan sayuran, dan hanya berjarak beberapa langkah dari pintu dapur Anda.
Lima rempah inti untuk sebagian besar balkon: kemangi (butuh kehangatan dan perlindungan, paling baik di balkon menghadap selatan atau barat), kucai (nyaris tak terbinasakan, cocok untuk segala arah hadap), peterseli (lambat mapan tetapi produktif selama berbulan-bulan), thyme (menyukai matahari dan kondisi kering, tidak suka akar tergenang), dan mint (selalu ditanam dalam wadahnya sendiri, ia akan menguasai tetangganya dalam pot bersama).
Kelompokkan rempah dengan kebutuhan air yang serupa. Rempah Mediterania: thyme, oregano, rosemary, dan sage, lebih menyukai kondisi yang lebih kering dan tumbuh baik bersama. Kemangi dan ketumbar menginginkan kelembapan yang konsisten dan kompos yang lebih kaya. Letakkan ketumbar di tempat agak teduh untuk memperlambat keluarnya bunga begitu suhu naik.
Panen secara teratur agar tanaman tetap rimbun. Potong batang di atas ruas daun, jangan pernah menggunduli tanaman, dan beri pupuk cair berimbang setiap dua hingga tiga minggu setelah pertumbuhan aktif. Cubit kuntum bunga pada kemangi dan mint segera setelah muncul.