Giardino di erbe aromatiche sul balcone
A garden on every balcony.
Un giardino di erbe aromatiche sul balcone ripaga più in fretta di quasi ogni altro progetto. La maggior parte delle erbe ha bisogno solo di un vaso da 15-20 cm, tollera annaffiature irregolari meglio degli ortaggi ed è a pochi passi dalla porta della cucina.
Le cinque fondamentali per la maggior parte dei balconi: basilico (ha bisogno di calore e riparo, ottimo su un balcone a sud o a ovest), erba cipollina (quasi indistruttibile, si adatta a ogni esposizione), prezzemolo (lento ad attecchire ma produttivo per mesi), timo (ama il sole e le condizioni asciutte, detesta le radici ristagnanti) e menta (da coltivare sempre in un contenitore tutto suo, in un vaso condiviso invaderà le vicine).
Raggruppa le erbe con fabbisogni d'acqua simili. Le erbe mediterranee, timo, origano, rosmarino e salvia, preferiscono condizioni più asciutte e stanno bene insieme. Basilico e coriandolo vogliono umidità costante e un terriccio più ricco. Tieni il coriandolo a mezz'ombra per rallentarne la salita a seme quando le temperature aumentano.
Raccogli regolarmente per mantenere le piante folte. Taglia gli steli sopra un nodo fogliare, non spogliare mai del tutto una pianta e concima ogni due o tre settimane con un fertilizzante liquido bilanciato una volta che la crescita è attiva. Pizzica le infiorescenze di basilico e menta appena compaiono.