Grădina de plante aromatice pe balcon
A garden on every balcony.
O grădină de plante aromatice pe balcon se amortizează mai repede decât aproape orice alt proiect. Majoritatea plantelor aromatice au nevoie doar de un ghiveci de 15 până la 20 cm, tolerează udatul inconstant mai bine decât legumele și sunt la câțiva pași de ușa bucătăriei.
Cele cinci de bază pentru majoritatea balcoanelor: busuiocul (are nevoie de căldură și adăpost, cel mai bine pe un balcon spre sud sau vest), arpagicul (aproape de neînvins, se potrivește oricărei orientări), pătrunjelul (greu de pornit, dar productiv luni întregi), cimbrul (adoră soarele și condițiile uscate, nu suportă rădăcinile băltite) și menta (mereu cultivată în ghiveciul ei, va năpădi vecinele într-un ghiveci comun).
Grupează plantele aromatice cu nevoi de apă asemănătoare. Plantele mediteraneene: cimbrul, oregano, rozmarinul și salvia, preferă condițiile mai uscate și se înțeleg bine împreună. Busuiocul și coriandrul vor umiditate constantă și un pământ mai bogat. Ține coriandrul la semiumbră ca să încetinești formarea tijei florale odată ce temperaturile cresc.
Recoltează regulat ca să păstrezi plantele stufoase. Taie tulpinile deasupra unui nod de frunză, nu desfrunzi niciodată o plantă complet și fertilizează la fiecare două sau trei săptămâni cu un îngrășământ lichid echilibrat odată ce creșterea este activă. Ciupește mugurii florali de la busuioc și mentă imediat ce apar.