Сад пряных трав на балконе
A garden on every balcony.
Сад пряных трав на балконе окупается быстрее почти любого другого проекта. Большинству трав нужен лишь горшок 15–20 см, они переносят неравномерный полив лучше овощей и находятся в нескольких шагах от кухонной двери.
Базовая пятёрка для большинства балконов: базилик (нужны тепло и укрытие, лучше всего на южном или западном балконе), шнитт-лук (почти неубиваем, подходит для любой ориентации), петрушка (медленно приживается, но плодоносит месяцами), тимьян (любит солнце и сухость, не терпит застоя воды у корней) и мята (всегда в отдельном контейнере, в общем горшке она задавит соседей).
Группируйте травы со схожими требованиями к воде. Средиземноморские травы: тимьян, орегано, розмарин и шалфей, предпочитают сухие условия и хорошо уживаются вместе. Базилик и кинза хотят постоянной влаги и более питательного компоста. Держите кинзу в полутени, чтобы замедлить стрелкование при повышении температуры.
Собирайте урожай регулярно, чтобы растения были пышными. Срезайте стебли над листовым узлом, никогда не оголяйте растение полностью и подкармливайте раз в две-три недели сбалансированным жидким удобрением, когда рост активен. Прищипывайте цветочные головки у базилика и мяты, как только они появятся.