Balkon mutfak otları bahçesi
A garden on every balcony.
Balkon mutfak otları bahçesi, neredeyse her projeden daha hızlı kendini geri öder. Çoğu ot yalnızca 15 ila 20 cm'lik bir saksıya ihtiyaç duyar, düzensiz sulamaya sebzelerden daha iyi katlanır ve mutfak kapınızdan birkaç adım uzaktadır.
Çoğu balkon için temel beşli: fesleğen (sıcaklık ve korunak ister, en iyi güney ya da batı balkonunda), frenk soğanı (neredeyse yok edilemez, her yöne uyar), maydanoz (tutması yavaştır ama aylarca verimlidir), kekik (güneşe ve kuru koşullara bayılır, suya doymuş köklerden hoşlanmaz) ve nane (her zaman kendi kabında yetiştirilir, ortak bir saksıda komşularını istila eder).
Su ihtiyaçları benzer otları bir arada gruplayın. Akdeniz otları (kekik, mercanköşk, biberiye ve adaçayı) daha kuru koşulları tercih eder ve birlikte iyi giderler. Fesleğen ve kişniş, düzenli nem ve daha besleyici bir toprak ister. Sıcaklıklar yükseldiğinde tohuma kaçmayı yavaşlatmak için kişnişi yarı gölgede tutun.
Bitkilerin gür kalması için düzenli hasat edin. Sapları bir yaprak boğumunun üstünden kesin, bir bitkiyi asla çırılçıplak bırakmayın ve büyüme etkin hâle geldiğinde her iki ya da üç haftada bir dengeli sıvı gübreyle besleyin. Fesleğen ve nanedeki çiçek başlarını belirir belirmez koparın.