باغ سبزی معطر بالکن
A garden on every balcony.
باغ سبزی معطر بالکن سریعتر از تقریباً هر پروژه دیگری بازده میدهد. بیشتر سبزیهای معطر تنها به گلدانی ۱۵ تا ۲۰ سانتیمتری نیاز دارند، آبیاری ناپیوسته را بهتر از سبزیجات تاب میآورند و چند گام با در آشپزخانهتان فاصله دارند.
پنجتای اصلی برای بیشتر بالکنها: ریحان (به گرما و پناه نیاز دارد، بهترین جا بالکن رو به جنوب یا غرب)، تره (تقریباً نابودنشدنی، با هر جهتی جور است)، جعفری (دیر جا میافتد اما ماهها پربار است)، آویشن (آفتاب و شرایط خشک را دوست دارد، از ریشههای آبگرفته بیزار است) و نعنا (همیشه در ظرف خودش کاشته میشود، چون در گلدان مشترک همسایهها را پس میزند).
سبزیهای معطر با نیاز آبی همانند را کنار هم بگذارید. سبزیهای معطر مدیترانهای: آویشن، پونه کوهی، رزماری و مریمگلی، شرایط خشکتر را ترجیح میدهند و کنار هم خوب کار میکنند. ریحان و گشنیز رطوبت پیوسته و کمپوست پرمایهتر میخواهند. گشنیز را در سایه نسبی نگه دارید تا با بالا رفتن دما، دیرتر به ساقه گل برود.
برای پُربوته ماندن گیاهان مرتب برداشت کنید. ساقهها را بالای گره برگ ببُرید، هرگز یک گیاه را تا ته لخت نکنید و پس از آغاز رشد، هر دو تا سه هفته کود مایع متعادل بدهید. سرگلهای ریحان و نعنا را بهمحض پدیدار شدن بچینید.