બાલ્કની મસાલા-પાંદડાં બગીચો

A garden on every balcony.

બાલ્કની મસાલા-પાંદડાં બગીચો લગભગ બીજા કોઈ પણ પ્રોજેક્ટ કરતાં ઝડપથી વળતર આપે છે. મોટાભાગના મસાલા-પાંદડાંને ફક્ત 15થી 20 સેમીનું કૂંડું જોઈએ, શાકભાજી કરતાં અનિયમિત પાણી વધુ સારી રીતે સહન કરે છે, અને તમારા રસોડાના બારણાથી થોડાં ડગલાં દૂર હોય છે.

મોટાભાગની બાલ્કની માટેના મુખ્ય પાંચ: તુલસી (ગરમી અને આશ્રય જોઈએ, દક્ષિણ કે પશ્ચિમ બાલ્કનીમાં શ્રેષ્ઠ), ચાઇવ્સ (લગભગ અવિનાશી, દરેક દિશાને માફક), પાર્સલી (જામતાં વાર લાગે પણ મહિનાઓ સુધી ઉપજાઉ), થાઇમ (તડકો અને સૂકી પરિસ્થિતિ ગમે, પાણી ભરાયેલા મૂળ નાપસંદ), અને ફુદીનો (હંમેશાં એના પોતાના કૂંડામાં ઉગાડવો, સહિયારા કૂંડામાં એ પડોશીઓને દબાવી દેશે).

સરખી પાણીની જરૂરિયાતવાળાં મસાલા-પાંદડાં એકસાથે જૂથમાં મૂકો. ભૂમધ્ય મસાલા-પાંદડાં: થાઇમ, ઓરેગાનો, રોઝમેરી અને સેજ, સૂકી પરિસ્થિતિ પસંદ કરે છે અને સાથે સારી રીતે રહે છે. તુલસી અને કોથમીર સતત ભેજ અને વધુ સમૃદ્ધ ખાતર માગે છે. તાપમાન વધે પછી કોથમીરને જલદી ફૂલ આવતા ધીમા કરવા અંશત: છાંયડામાં રાખો.

છોડ ઝાડવાં જેવા ઘટ્ટ રાખવા નિયમિત કાપણી કરો. પાંદડાંની ગાંઠ ઉપરથી દાંડી કાપો, કદી છોડ સાવ ઉઘાડો ન કરો, અને વૃદ્ધિ ચાલુ થાય પછી દર બે-ત્રણ અઠવાડિયે સંતુલિત પ્રવાહી ખાતર આપો. તુલસી અને ફુદીના પર ફૂલની કળીઓ દેખાય કે તરત ચૂંટી લો.

તમારી બાલ્કનીનો બગીચો ડિઝાઇન કરો