बालकनी सब्ज़ी बगीचा
A garden on every balcony.
बालकनी का सब्ज़ी बगीचा किसी असली बगीचे का कमज़ोर रूप नहीं है। नियंत्रित उगाने की परिस्थितियाँ, ऊँचाई पर घोंघों का कोई दबाव न होना, और रोज़ की पहुँच का मतलब है कि कुछ फसलों के लिए बालकनी ज़मीनी क्यारी से बेहतर निकल सकती है।
प्रति गमला टमाटर बालकनी की सबसे उपजाऊ सब्ज़ी है। गमलों के लिए बनाई गई झाड़ीदार या छोटी किस्में चुनें (टम्बलर, मास्कोटका, पेशियो)। एक 20-लीटर का ग्रो बैग पूरी गर्मी एक पौधे को संभाल लेता है। पहले फूल खिलते ही हफ़्ते में एक बार खाद दें।
सलाद और सलाद के पत्ते सबसे आसान शुरुआत हैं। खिड़की के बक्से में सीधे बीज बोएँ, 5 सेमी पर पत्ते काटें, और पौधा कई कटाइयों के लिए फिर उग आता है। देर वसंत से शुरुआती शरद तक लगातार आपूर्ति के लिए हर तीन हफ़्ते में क्रमिक बुवाई करें।
10-लीटर के गमले में बौनी फ्रेंच बीन्स भरपूर फसल देती हैं और गमले में कुछ नाइट्रोजन भी जोड़ती हैं। मूली किसी भी गमले में किसी भी खाली जगह को भर देती है और 25 से 30 दिन में तैयार हो जाती है। बड़ी दक्षिण-मुखी बालकनी पर तोरई चलती है पर इसे कम से कम 30-लीटर का गमला और गर्म दिनों में रोज़ पानी चाहिए।
खरीदने से पहले गमले के आकार और धूप की ज़रूरतों की जाँच के लिए प्लांट फाइंडर का इस्तेमाल करें।